滩羊美文

为什么开这个栏目

做滩羊生意这些年，最常被问的不是价格，而是「你们家的羊，凭什么和别家不一样」。这个问题一句两句说不清，所以我们把答案写成文章：写盐池的水土怎么把一只羊养出奶香，写一锅清水炖羊肉为什么不需要香料，写一只羊从草原到餐桌要过几道关口。

读懂一只滩羊，再决定怎么买——这是我们写这些字的本意。