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百草臻汇
盐池滩羊 · 产自中国滩羊之乡核心产区
百草臻汇
宁夏盐池县弘享元生态农业有限公司
盐池滩羊 · 盐池黄牛 | 地理标志授权使用

明长城下牧滩羊
百草香里出臻味

产自中国滩羊之乡核心产区 · 滩羊与黄牛同厂同标 · 源头直供您的后厨

2019 年
公司成立
6 万只
年加工能力
900 吨
年供肉量
2 大品类
滩羊 · 黄牛 双线供应
ABOUT US

关于弘享元

草原上的滩羊羔

一只羊,从产地到餐桌的完整链路

宁夏盐池县弘享元生态农业有限公司成立于 2019 年,扎根「中国滩羊之乡」宁夏盐池,主营盐池滩羊、盐池黄牛的全产业链经营——从牧场订单养殖、屠宰排酸、精细分割到冷链配送。

「百草臻汇」是公司自主持有注册商标(第 29 类),取「百草滋养、臻于至善、汇萃精华」之意:盐池的甘草、苦豆子等牧草与弱碱性水源,养出了不膻不腻的滩羊风味。

  • 「盐池滩羊」地理标志证明商标授权使用企业(注册号 3334050)
  • 整羊 / 半只 / 四分体,到法式分割、串类制品的完整产品体系
  • 订单养殖模式:与养殖户签订保底收购协议,源头品质可控
  • 全国冷链发货,支持餐饮、团膳、电商、礼盒多渠道供货
PRODUCTS

两条产品线,按采购场景分类

盐池滩羊 · 百草臻汇
火锅涮肉实拍图待替换

火锅 · 涮肉系列

羔羊原切卷、太阳卷、皇品、至尊、通脊砖、后腿肉砖;上脑、黄瓜条、小三岔、大三岔、磨裆——涮料部位按火锅店需求定规格。

中西餐实拍图待替换

中西餐产品系列

法式七肋 / 八肋 / 十二肋排、法式小切、方切羊排、蝴蝶排、羊排条、剔骨后腿纯肉、颈排、前后腿切片。

烧烤串类实拍图待替换

烧烤 · 串类制品

竹签 20g / 30g、红柳枝 40g / 50g,肥瘦 2:3 配比,−30℃ 速冻定型,烧烤店、夜市、外卖通用规格。

白条整羊实拍图待替换

白条 · 整羊半只

白条羊按 30–35 / 35–40 / 40–42 / 42–45 斤分档;整羊、半只、四分体、六分体、八分体,清真屠宰排酸入库。

礼盒定制实拍图待替换

礼盒 · 节庆定制

年节礼盒、企业福利礼盒、礼卡提货方案;可印企业标识,支持按预算组合部位与规格。

盐池黄牛实拍图待替换

盐池黄牛系列

上脑、眼肉、西冷、里脊、牛腱、牛腩、牛排骨、牛排、牛尾等部位分割,与滩羊同厂同标准生产。

CUTS GUIDE

部位知识库

一只滩羊按国家分割标准可拆出 28 个部位。哪个部位涮、哪个部位炖、怎么出菜,我们按后厨的语言说清楚。

01

羊上脑

涮 · 煎

颈后脊侧,脂肪分布细密,涮 8 秒即熟,涮肉店的上等部位。

02

黄瓜条

涮 · 炒

后腿内侧,一条整肉,纤维细、无筋膜,切薄片涮食最嫩。

03

羊排 · 法式小切

烤 · 煎

七肋 / 八肋 / 十二肋与单根小切,西餐煎烤与中式烤羊排通用。

04

羊蝎子

炖锅

整根脊椎带肉,出汤浓、卖相有骨感,火锅与砂锅店的当家菜。

05

羊脖

汤底 · 卤

骨多肉活,吊汤最出味;清汤、红烧、卤味都能扛。

06

二毛羔羊

清蒸 · 爆炒

60 天二毛羔,肉质极嫩无膻,清蒸、爆炒、碗蒸的做法都压得住场。

为什么滩羊能用清水做菜?

清水手抓、清水涮肉、白切——不靠香料压味,这是山羊做不到的。我们的蘸料不是为了盖住味道,是为了换个味道。

COOPERATION

合作渠道

按您的身份选入口,我们给不同的支持方案。

餐饮门店供货

火锅 / 烧烤 / 中餐 / 西餐,按菜品结构定制分割规格与包装,可提供出菜与毛利建议。

团膳 · 食堂

稳定规格、稳定价格、按周配送;支持去骨、切块、绞馅等前置加工。

电商 · 一件代发

提供电商零售包邮规格与代发服务,支持贴牌、定制包装与素材输出。

节庆礼盒 · 团购

礼盒与礼卡两种方案,企业福利、客户答谢按预算定档,支持印制企业标识。

经销 · 渠道代理

区域经销与餐饮供应链合作,提供出厂价体系、样品支持与稳定货源。

出口贸易

整羊与分割品出口洽谈,具备进出口经营范围,可按中东、港澳市场需求组织货源。

TASTE OF TANYANG

一口认出的滩羊味

吃过的客户,最认这五条——也是我们敢让你先尝后谈的底气。

无膻骚味

清水一煮,只有肉香。不怕膻的客人也能大口吃。

鲜味十足

氨基酸含量高,不放味精,一锅汤鲜掉眉毛。

肉质细嫩

肌纤维细、入口即化,老人孩子都嚼得动。

羊香浓郁

煎烤炖涮,羊香扑鼻,是记忆里羊肉该有的味道。

自带奶香

尾韵带一丝奶香回甘,这是滩羊独有的味觉指纹。

它为什么稀缺?—— 六个难得

一方水土养一方羊。离开盐池这片草场,养不出这个味。

产量难得
气候难得
饲草难得
碱水难得
育养难得
品种难得

产量难得:滩羊一年一胎、一胎一羔,正宗二毛羔羊产量有限——认准产地,才吃得着这一口。

QUALITY & TRACEABILITY

品质与溯源

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地理标志授权

「盐池滩羊」地理标志证明商标(注册号 3334050)授权使用企业,产品带地理标志专用标志,产地、品种双重保真。

依据:地理标志产品 盐池滩羊
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排酸 · 速冻工艺

屠宰后排酸成熟,−30℃ 以下速冻、中心温度 −15℃ 出库、−18℃ 全程冷藏;热缩膜 70–80℃ 封体,锁住滩羊本味。

执行标准:DB64/T1545—2020
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批批检测

附承诺达标合格证与动物检疫合格证明,水分、蛋白质、脂肪指标定期送检,报告随货可查。

水分 ≤80g/100g · 粗蛋白 ≥16g/100g
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源头订单养殖

与产区养殖户签订订单收购协议、约定保底价,羊源来自盐池本地,从养殖端控制品种与饲草,不掺外源羊。

订单养殖 · 保底收购
中国滩羊之乡 · 宁夏盐池
北纬 37° · 甘草苦豆牧草 · 弱碱水源 · 昼夜温差成就滩羊「不膻」本味

洽谈合作

餐饮供货 · 团膳直供 · 电商一件代发 · 节庆礼盒定制 · 出口业务洽谈,欢迎联系我们获取产品手册与报价。

支持整羊批发与精细分割品订单制生产,以销定采、源头直发。

公司全称
宁夏盐池县弘享元生态农业有限公司
公司地址
宁夏盐池县永清南路 332 号
官方网站
www.baicaozhenhui.com
联系电话
180 9539 4575(微信同号)